Die Laurena Chefs mit Herz, Hirn und viel Humor
Früher hieß das Laurena Waldheim – gegründet von Michaels Eltern, und jahrelang mit viel Einsatz geführt. Jetzt haben Claudia und Michael übernommen und ihrem gemeinsamen Projekt nicht nur einen neuen Namen verliehen, sondern es auch in ein familiäres Aparthotel in Natz-Schabs verwandelt.
Claudia und Michael, das Laurena Dream-Team
Gemeinsam sind die beiden Laurena Gastgeber unschlagbar (außer morgens vor dem ersten Kaffee). Das ist auch kein Wunder. Michael ist hier aufgewachsen; Claudia kommt vom nahe gelegenen Sylvanerhof. Er ist gelernter Koch, Skilehrer und Frühstückszauberer. Sie führt die Apartments im Sylvanerhof, überzeugt im Service und als Weinbäuerin mit eigenem Weinberg. (Apropos: Der Weißwein der Sorte Kerner vom Sylvanerhof ist der geheime Renner im Trust Shop.)
Morgens schwingt Michael den Kochlöffel in der Küche, während Claudia den Service rockt. Dazu sind beide auch am Empfang anzutreffen – da gibt es Informationen, Tipps und meist einen lockeren Spruch dazu.
Michaels Mama ist unsere Gartenchefin. Sie sorgt dafür, dass es rund ums Hotel grünt und blüht, und hilft mit, wenn es brennt (nur bildlich gesprochen). Der Opa? Der hat zwar keinen offiziellen Jobtitel, aber dafür immer Werkzeug in der Hand. Tropfender Hahn? Klappriges Regal? Opa richtet das schon.
Sie sind jung und quirlig: die zwei Juniorchefs. Noch nicht ganz geschäftsfähig, aber dafür zuständig für gute Laune, Chaos im Garten und interessiertes Mitbeobachten aller Erwachsenen. Funfact: Der Name „Laurena“ setzt sich aus ihren Vornamen zusammen.